حاسبات الكنافة
حوّل بين الغرامات والأكواب والأونصات، واضبط الوصفة على صينيتك، واحسب السكر والماء للقطر.
تُعرف أيضًا باسم: حاسبة الكنافة، نسبة القطر، تحويل الأكواب إلى غرامات
تحويل الوحدات
اكتب الكمية مرة واحدة، وانظر إليها بكل الوحدات الأخرى من النوع نفسه. الأكواب والملاعق والأونصات السائلة هنا وحدات أمريكية، كما يعرّفها المعهد الأمريكي للمعايير (NIST).[١] ولا يمكن التحويل بين الوزن والحجم دون معرفة المكوّن، لذا فُصل بينهما.
اضبط الوصفة على صينيتك
تُطهى الكنافة طبقةً رقيقة، لذا تحتاج الصينية الأكبر إلى كمية أكبر من كل شيء لتبقى السماكة نفسها. تقارن هذه الحاسبة مساحة قاعدتي الصينيتين، وتخبرك بالعدد الذي تضرب فيه كل مكوّن. وفي كل وصفة على هذا الموقع حاسبة مثلها بجانب المكوّنات.
القطر
تصنع الوصفة المسجّلة لكنافة أنطاكية قطرها من نحو ٦٠٪ سكر و٤٠٪ ماء، مع بضع قطرات من عصير الليمون لكل لتر لمنع تكوّن البلورات.[٢] ابدأ بهذه النسبة، أو اختر نسبة السكر التي تريدها. الغرام الواحد من الماء يساوي نحو مليلتر واحد، فيمكنك قياسه بالوزن أو بالحجم.
المصادر
- ١.Approximate Conversions from U.S. Customary Measures to Metric. المعهد الوطني للمعايير والتقنية في الولايات المتحدة (NIST). بالإنجليزية.
- ٢.تسجيل المؤشر الجغرافي «كنافة أنطاكية» (Antakya Künefesi)، رقم ١٠١. مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي (TÜRKPATENT), 2008. بالتركية.